Le green smoothie, ça existe vraiment ?

Parmi les concoctions dont tout le monde parle et qui suscitent mon intrigue, il y a ce fameux green smoothie. Le concept reste assez simple : un smoothie vert grâce à des ingrédients verts. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes, mais en gros, si vous avez du kale (chou frisé), des feuilles d’épinards et quelques herbes aromatiques, vous êtes dans la bonne direction.

Personnellement, j’ai une affection particulière pour le céleri. Oui, je sais que c’est un choix étrange, mais j’aime grignoter du céleri, en manger et même le boire. Je pense que c’est mon ami à quatre pattes, mon lapin, qui m’a donné le goût du céleri branche.

Alors, un jour, j’ai décidé d’improviser un green smoothie maison un peu étrange. Après avoir consulté moult articles scientifiques dans des magazines féminins et des publications axées sur la forme et la santé, j’ai créé une recette en fonction des ingrédients que j’avais sous la main. J’ai donc pris mes branches de céleri, une demi-pomme, une banane et quelques feuilles de salade. Après les avoir soigneusement lavés et séchés, je les ai coupés et placés dans un blender acheté chez Darty Nation, l’un des magasins Darty les moins attrayants de France.

Mais je sais que vous vous posez tous la même question : Est-ce que c’est bon ? Honnêtement, j’ai utilisé des ingrédients plutôt doux. Pas de plantes aromatiques ni d’épices qui piquent. Non, ce green smoothie est destiné aux débutants, voire même aux novices !

De plus, il y a du céleri branche. Évidemment, j’ai beaucoup aimé ! Cependant, je dois vous avouer que je rate encore 9 smoothies sur 10. J’ai du mal à trouver le bon équilibre entre la quantité d’eau et la quantité de solides. Plus j’y réfléchis, plus je me dis que j’aurais peut-être dû opter pour une centrifugeuse plutôt qu’un blender.

Les bienfaits des smoothies verts pour votre santé

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les smoothies verts sont bons pour votre santé :

• Riche en nutriments, ils contiennent une grande variété de vitamines, minéraux et antioxydants, qui aident à renforcer votre système immunitaire et à prévenir certaines maladies.
• Ils aident à éliminer les toxines de votre corps grâce aux fibres contenues dans les fruits et légumes.
• Leurs ingrédients naturels favorisent une bonne digestion et un meilleur transit intestinal.
• Enfin, ils peuvent contribuer à un meilleur contrôle du poids car ils sont généralement faibles en calories et facilitent la sensation de satiété.

Les ingrédients essentiels d’un smoothie vert réussi

Pour réussir un bon smoothie vert, il faut connaître quelques astuces et bien choisir ses ingrédients :

1. Les légumes à feuilles vertes sont la base d’un smoothie vert. Ils apportent une couleur vibrante et de nombreux nutriments. Parmi les options les plus populaires, on trouve les épinards, la roquette, le kale et les blettes.
2. Des fruits frais ou des fruits secs pour ajouter de la saveur et de la douceur aux légumes verts. Les bananes, les poires, les pommes et les mangues sont d’excellentes options.
3. Un liquide de base, comme 250 ml d’eau, du lait d’amande ou de coco, du jus de pomme, etc.
4. Il est possible d’enrichir votre smoothie avec des noix, des graines, du miel, du pollen, des poudres protéinées, etc. N’oubliez pas que cela peut augmenter considérablement le nombre de calories, alors modérez vos portions en conséquence.

Des recettes de smoothies verts alléchants

Voici quelques idées de recettes de smoothies verts pour vous aider à commencer :

• Cocktail tropicale : Mélangez des épinards frais, une banane, de l’ananas, du lait de coco et quelques glaçons pour un smoothie vert au goût exotique.
• Smoothie à la fraise et au basilic : Combinez des épinards, quelques fraises, une poignée de feuilles de basilic, du yaourt nature et 250 ml d’eau pour un mélange savoureux et rafraîchissant.
• Douceur de pomme et de menthe : Utilisez des épinards, une pomme, quelques feuilles de menthe, du miel et de l’eau pour créer un smoothie délicieux et apaisant.

N’hésitez pas à expérimenter et adaptez les recettes en fonction de vos préférences et allergies alimentaires.

Réaliser un smoothie vert avec des fruits et légumes congelés

Les fruits et légumes congelés sont une excellente option si vous souhaitez préparer un smoothie vert rapidement et économiquement. Les avantages des produits congelés sont nombreux :

• Disponibilité d’ingrédients hors saison : Vous pouvez avoir accès à un large choix de fruits et légumes tout au long de l’année, même s’ils ne sont pas disponibles localement.
• Moins de gaspillage alimentaire : Les fruits et légumes congelés ont une durée de conservation plus longue, ce qui peut réduire le gaspillage. De plus, vous pouvez facilement ajuster la taille de vos portions.
• Gain de temps : Les fruits et légumes congelés sont déjà lavés, coupés et prêts à être utilisés, ce qui facilite grandement la préparation des smoothies.
• Même qualité nutritionnelle, dans la plupart des cas : La congélation préserve la valeur nutritive de la majorité des aliments. De plus, certains produits congelés peuvent même contenir davantage de vitamines et minéraux que leurs équivalents frais, du fait qu’ils sont récoltés et congelés à leur pic de maturité.

Conseils pour créer un smoothie vert avec des produits congelés

Pour réussir un smoothie vert à base de fruits et légumes congelés, gardez ces conseils en tête :

• Allouez quelques instants de démoulage à vos ingrédients, avant de les mixer afin d’éviter d’endommager votre blender.
• Les textures tendent à varier selon les températures : n’hésitez pas à ajuster la quantité de liquide durant le processus de mixage.
• Vos recettes favorites peuvent être adaptées à l’utilisation d’ingrédients congelés : il suffit simplement de remplacer les fruits et légumes frais par les versions congelées. Sentez-vous libre de jouer avec les saveurs et les textures.
• Souvent, les smoothies verts à base de produits congelés sont naturellement plus froids et épais, mais si vous préférez une consistance plus lisse et légère, n’hésitez pas à ajouter quelques glaçons avant de mixer.

Les smoothies verts sont un moyen simple et efficace d’inclure davantage de fruits, de légumes et de vitamines dans votre alimentation quotidienne. Des recettes délicieuses aux conseils pour utiliser des ingrédients congelés, il y a beaucoup à apprendre sur ce sujet. Maintenant que vous êtes au courant des bienfaits des smoothies verts et des différentes options possibles, à vous d’adopter cette routine saine et gourmande !